G�teau de riz gluant okara gluant

Okara a une texture l�che et utilise la viscosit� de la farine de riz gluant pour former une masse, en ajoutant un peu de sucre pour sucrer, puis finement parfum�, le produit fini est doux et sucr� et l�ger et sucr� C'est vraiment un gaspillage, un petit point rapide, tr�s populaire aupr�s des petits propri�taires de la famille, et il est enregistr�; comme des amis et des amis, vous pouvez laisser de l'okara lorsque vous jouez du lait de soja � la maison . Le rapport de la lie de haricot � la farine de riz gluant est proche de 2: 1 (la farine de riz gluant est l�g�rement inf�rieure � quelques grammes), ce qui est tr�s bon pour l'agglom�ration; si la pulpe est tr�s forte, la lie de haricot se dess�che, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de lait de soja. (Il n'est pas recommand� d'acheter de l'okara disponible dans le commerce pour ce petit point, l'okara disponible dans le commerce est trop sec et brut) Le poids du sucre blanc de coton repr�sente un dixi�me de la quantit� totale de lie de haricots et de farine de riz gluant. (Il n'est pas recommand� de r�duire le sucre, un dixi�me du sucre est l�ger et sucr�, et ce n'est pas d�licieux; les sucr�s peuvent augmenter le sucre) Les proportions sont ici, et il est tr�s pratique de calculer les proportions; il est recommand� d'en faire une petite quantit� et de les manger une fois! Okara 150 grammes Sucre blanc doux 22 grammes Nouilles de riz gluant 70g Huile comestible (huile d'arachide recommand�e) 1 cuill�re

1. 150 grammes de lie de haricot plus 22 grammes de sucre blanc mou, bien m�langer avec des baguettes, utiliser l'humidit� de la lie de haricot pour homog�n�iser le sucre en premier;

2. Ajouter 70 grammes de farine de riz gluant, bien m�langer avec des baguettes, le statut est comme indiqu� ci-dessous;

3. Faites la deuxi�me �tape, commencez et faites un groupe (ci-dessus), le groupe est d'environ 240 grammes; divis� en 6 portions (environ 40 grammes chacune), le petit groupe est doucement frott� avec la paume de la main pour former un petit groupe rond (ci-dessous) ; (Le degr� de s�cheresse et d'humidit� de l'okara varie l�g�rement d'une maison � l'autre. Quelques grammes d'eau ou de lait de soja sont ajout�s lorsqu'ils sont secs; quelques grammes de farine de riz gluant sont ajout�s lorsqu'ils sont humides; le rapport de la farine de riz gluant � l'okara est proche de 2: 1, ce qui est normal et l�g�rement ajust� en fonction des conditions r�elles. , Peut former un groupe)

4. � feu moyen, casserole chaude, ajouter une cuiller�e d'huile (recommand� d'utiliser de l'huile d'arachide, la d�coction est tr�s parfum�e), huiler uniform�ment; presser l�g�rement les 6 petites boules rondes une par une dans de petites casseroles dans la casserole;

5. Faire frire les biscuits � feu moyen et petit jusqu'� ce qu'ils soient dor�s des deux c�t�s;

6. Apr�s avoir frit des deux c�t�s, ajoutez une cuill�re d'eau dans la casserole (ajoutez-la dans la casserole, pas vers�e sur le g�teau), couvrez imm�diatement et tournez sur un petit feu, utilisez la vapeur pour cuire le bord du g�teau, rago�t d'un c�t� pendant 1-2 minutes , Retourner une fois au cours de la p�riode;

7. D�couvrez et continuez le feu, fermez l'eau des deux c�t�s (retournez-le une fois) et sortez le pot

8. Temps d'ouverture l�g�rement plus frais ; doux, doux et sucr�, tr�s bons moments

Route de la soie

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G�teau de riz gluant okara gluant