curry maison Floss

Ingr�dients

accessoires

charge

Figure 1 Mat�riel: patte arri�re de porc, le poivre, le gingembre, les feuilles de laurier, l'anis �toil�, de la poudre de curry, piment de la Jama�que.
2 Laver la patte arri�re du porc, le bloc de coupe, apr�s avoir ramass� le pot fait bouillir l'eau.
3 viande dans la cocotte-minute �lectrique, ajouter le poivre, anis �toil�, feuilles de laurier, le gingembre, ajouter suffisamment d'eau.
4 cuire pendant 15 minutes, en utilisant des baguettes peut facilement percer la bo�te.
Apr�s 5 supprimer la pur�e cuites et de l'eau d'�vacuation avec un rouleau � p�tisserie.
6, puis filaments d�chir�s, chacune d'une �paisseur uniforme dans la mesure du possible.
7 petite quantit� d'huile dans le pot, casserole.
8 porc a ensuite �t� r�parti uniform�ment sur le pot, le feu sera r�gl� au minimum.
9 ajouter la poudre de curry.
10 sel ajouter, sauce soja, le vin de cuisine.
11 remuer constamment pendant environ 30 minutes, plus sec de porc et de moelleux, de couleur dor�e.
12 Serve fil frit chaud pour �taler et laisser refroidir, r�partis zone plus le meilleur, pas � l'accumulation du fil, vous pouvez laisser une bouteille fra�che scell� � fond.

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