« médicale et de menthe comestible a une double fonction, principalement des parties comestibles comme les tiges et les feuilles, une saveur aromatique fraîche. Croustillant grande ligne, après l'ajout de menthe non seulement enrichir le goût, mais aussi de soulever la partie grasse de. pâte croustillante, essayez la farine dans la farine de riz gluant, le blé bon goût de la farine aussi croustillante modérée, est modulée après moi après plusieurs tentatives, respectivement, comme vous pouvez essayer ". ingrédients
- Pig grande rangée 400 grammes
accessoires
- huile 100 ml
- sel 6 g
- maïzena 15 grammes
- farine de riz gluant 50 grammes
- vin de cuisine 20 ml
- menthe Un peu
- ufs 1
- levure 1 g
- salé goût
- faire frire artisanat
- vingt minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
Monnaie sur le balcon 1 -
2 grande rangée après que l'eau de lavage et de drain, avec une lame de couteau à frapper lâche grande rangée verticale -
3 dans le bassin, 4 g de sel uniforme de préhension et on le verse dans du vin, coup dans le blanc d'oeuf, 5 grammes de poudre brute a laissé reposer une heure après préhension absorbé -
450 g de poudre de riz glutineux ont été ajoutés 10 g de fécule de maïs, 2 g de sel, 1 gramme de mélange de poudre de cuisson, lavage menthe -
Au bout de 5 poudre et mélanger dans un jaune d'oeuf de cliquetis, de menthe finement coupé -
6 a été versé dans l'eau tout en agitant bien, puis on laisse reposer vers le bas après les feuilles de menthe dans mélange de pâte croustillante a été ajouté 15 minutes -
7 ravitaillement wok -
8 rangée gros Guahu ajouté, le drain de l'excédent de pâte -
79 chaleur et de l'huile ajoutée aux grands côtés et frire écoulement jaunâtre ramassé -
10 et d'autres température de l'huile augmente à nouveau après avoir ajouté frire jusqu'à ce que doré des deux côtés ramassé -
11 pour absorber l'huile coupé en lanières trempées dans du vinaigre pour profiter d'un meilleur goût
Conseils
1. utilisé dans un oeuf, blanc d'oeuf salé rangée gros, air de jaune d'oeuf pâte croustillante 2. Les différentes saveurs différentes, assaisonnement selon leur propre goût 3. d'avoir à passer par l'extérieur croustillant frit nouveau, le goût tendre
