Ingrédients

• fougère montant droit

accessoires

• huile 1 cuillère à soupe
• sel montant droit
• sauce Oyster montant droit
• sauce au piment 1 cuillère à soupe
• ail Un peu

• épicé goût
• vapeur artisanat
• vingt minutes Temps
• ordinaire difficulté

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  Une nouvelle fougère lavé plusieurs fois, le premier dans le pot d'eau bouillante et de l'eau bouillie.

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  2 enlever et laisser refroidir à l'eau froide.

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  3 bracken séparée de la moitié, fougères puis faire tremper les 2-3 jours.

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  4 coupé en segments placés fougères plat dans l'huile, le sel, la sauce aux huîtres, la sauce chili, l'ail homogène de l'agitation, l'eau évaporée à l'air libre le brûler pendant 15 minutes.