« » Juin « Journée des enfants est à venir, et ma famille ce ne sont pas les petits enfants, mais aussi délicieux aussi! biscuits Finger, croustillant et délicieux, peuvent être consommés directement, vous pouvez également utiliser comme décoration de gâteau tiramisu ou autre de celui-ci. " ingrédients
- vitellus 3
- protéine 2
- sucre en poudre 55 grammes
- Faible farine de gluten 70 grammes
accessoires
- extrait de vanille 3 à 4 gouttes
- doux goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
Les trois jaunes d'oeuf 1 et 2 ont été placés dans un bol de protéines d'uf; -
2 jaune 20 grammes de sucre, extrait de vanille, puis ajouté goutte à goutte; -
3 Battre les jaunes d'oeufs et battre jusqu'à une épaisseur, la couleur plus claire; -
4 blancs d'oeufs avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse, on a ajouté à 35 g de sucre à la protéine jouera une mousse sèche; -
5 pris en moitié de la pâte de protéines de jaune d'oeuf, puis tamiser la moitié de la farine de gluten faible, mélangé uniformément tourné; -
6 puis le reste de la protéine et la farine à faible gluten versé; -
7 dans un mélange de pâte épaisse; -
La décoration avec un trou 8 du nombre facturé chargé, puis dans la pâte; -
9 allongé extrudé dans le four (très bon contrôle de la pâte, cette fois pour presser lentement) -
10 va presser la pâte dans un four préchauffé à 190 degrés et cuire 8-10 minutes.
Conseils
biscuits cuits refroidir après scellement dans la boîte pour empêcher l'absorption d'humidité devient mou. La quantité de formulation juste assez pour créer une ambiance et une literie 6 pouces tiramisu.
