Fromage à la crème et le beurre, le lait, remuer imperméable. Température de l'eau est pas trop élevé.
On agite, trois jaune d'oeuf a été ajouté en trois portions. Remuer.
La farine 45g, le jaune d'oeuf a été ajouté et agité de façon uniforme.
Trois blancs d'ufs à ajouter quelques gouttes de jus de citron, trois fois ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que des pics mous.
Les protéines directement dans le jaune d'uf laïque et bien mélanger.
méthode de l'eau du bain, le plateau inférieur avec de l'eau, payer plus cher. Cuire au four à 180 degrés pendant cinq minutes, puis transféré 120 degrés cuire au four pendant 60 minutes. Après le repos au four pendant 5 minutes.
Laisser refroidir la température ambiante dans le réfrigérateur pendant cinq heures après avoir mangé.
