ingrédients
Faible farine de gluten
110g
Accessoires 3 oeufs de sucre
1 pratique de biscuit doigt pour séparer le blanc d'uf et le jaune.
2 à l'intérieur du jaune d'oeuf a été ajouté le sucre glace 20 g et bien mélanger.
3 en trois portions, on a ajouté 40 g de protéine battement de sucre en poudre jusqu'à consistance ferme,
4 pris troisième protéine ajoutée au mélange de jaune d'oeuf tourné à l'intérieur de mélanger uniformément.
5 puis la solution restante a été versée dans les protéines d'ufs se sont mélangés de façon uniforme.
6 Tamisez la farine mélangée uniformément tourné.
7 Un sac de tuyauterie ensemble dans la coupe, et la pâte a été chargé dans la tuyauterie.
8 presser pavé la pâte dans du papier sulfurisé casserole, pâte extrudée allongée de 5 cm de long. Dans un four préchauffé, milieu, éclairé 150 degrés, sous le feu de 180 degrés et cuire au four pendant environ 15 minutes.
