Coupez les patates douces en petits morceaux et battez-les avec un cuiseur vapeur ou un four micro-ondes jusqu'à ce que la fourchette y pénètre facilement .

Ajouter la châtaigne cuite et réchauffer pendant une demi-minute.

Ajouter un jaune d'oeuf un morceau de beurre une quantité appropriée de lait (selon la sécheresse et l'humidité des boules de patate douce) et bien mélanger

Façonner, retirer après avoir réfrigéré pendant 20 minutes, couper en petits morceaux de taille uniforme.

Versez un peu d'eau dans le jaune d'oeuf et mélangez bien

Étaler sur la surface et saupoudrer de sésame noir pour décorer.

Préchauffez le four à 210 degrés pendant 10 minutes

Retirez-le après 10 minutes, brossez une autre couche de liquide d'uf et faites cuire pendant 4 à 5 minutes

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