ingrédients

 

Jarret de boeuf

 

500g

 

 Accessoires quantité de sauce de soja de sucre

 1 pratique sauce de boeuf frais tendons

2 tendons volent sous l'eau

3 l'eau à ébullition, ajouter le boeuf tendon, mettre un peu de sauce de soja, le sucre

4 laisser mijoter pendant 2 heures

5 feu reçu à sec

Après 6 tendons et autres froid, en tranches