1. Préparer les légumes

2. les légumes hachés de rechange (aubergines, pommes de terre coupées en petite plaque de cuisson)

3. Les pommes de terre imbibée d'eau, l'aubergine avec de l'eau salée pour empêcher l'oxydation et bien cuit.

4. wok huile froide, les pommes de terre, plusieurs sel de pelles frites

5. faire frire la moitié cuit, puis chargé le premier pot grand bol

6. pot à froid de l'huile chaude, répéter l'opération de pommes de terre frites, du sel

7. frire pot mi-cuit, mettez un grand bol

8. ail d'évacuation d'huile froide wok sauter

9. mettre un peu de poivre vert frit

10. Le pot d'évacuation de pommes de terre et les aubergines, tandis que frit

11. sauce soja et faire frire remuer

12. Le couvercle, un petit feu dans le feu ennuyeux cinq minutes, pot de poulet mis

13. Le transfert sur une plaque avec une lente