1. amer lavé, coupé en deux, creuser l'enfant, être coupé en chair mince morceaux.
2. La feuille de sel amer (1/4 c) mélanger, mariner pendant 10 minutes.
3. feuille main Zhuanie amère, presser l'eau nette.
4. Ajouter 2 ufs cassés, puis ajouter le poulet, le sel (1/4 c chacun) et bien mélanger.
5. ébullition chaude, ajouter le carter d'huile végétale, dans l'uf, avec des baguettes amère feuille Répartir uniformément.
6. fretin de feu surface jaunâtre, surface de l'uf coagulé, continuent à inverser à feu doux et cuire l'autre côté. Faire frire jusqu'à coloration dorée surface, concoctera.
7. Laisser refroidir légèrement, couper vos formes préférées.
