Levure 30 degrés opposés ouvert eau chaude pendant environ 3 minutes, le bassin dans la farine, la poudre à pâte, le sucre et mélanger. (Cette étape oublier de prendre des photos)
Bonne agitation de la farine a été agitée dans le côté de l'eau versée levure floculant, la levure est pas assez d'eau, il peut être suivi par l'eau chaude au lieu de 30 degrés ou moins.
Pétrir la pâte, pétrir la farine pour absorber l'humidité, la surface lisse vers le haut. (Intermédiaire peut pétrir quelques minutes, quelques minutes de repos de la pâte à absorber l'humidité, etc., puis frotter) pétrir la pâte dans un endroit chaud à 2-2,5 fois la taille de la fermentation.
L'effort peut obtenir remplissages cuisson. agitation Roumo, sel ajouté, poivre blanc, la sauce de soja, le carburant, le poulet, l'oignon vert, ajouter de l'eau, l'huile (l'huile et de l'eau a été ajoutée pour le goût de la viande juteuse de mieux). Dans une agitation dans le sens horaire pâte.
Plus de 10 degrés temps, je mis un paquet mince couette sous le soleil, une demi-heure, la pâte tirée dans un rayon de miel. Cette étape est très critique, il n'y a pas de surface est prêt est très important.
La pâte ajouter un peu de farine et continuer à pétrir dans le bassin, essayez de faire disparaître les bulles. Vous voulez frotter complètement à l'écart de la bulle est presque impossible, le seul essai. (Cette étape fait des plans pour avoir oublié, et patronner la pâte)
Pétrie la pâte dans une barre ronde, coupée à la taille presque sous-agent. (TOC, s'il vous plaît passer)
En prenant un agent enfant, plus une petite promesse de la farine, l'ensemble un peu circulaire, avec un axe de roulement dans un bord mince du pain épais rouleau intermédiaire.
Remplissages dans une bonne phase, la forme en petits pains ont des rides.
Couvrir et la pâte pendant environ 20 minutes, le pot d'eau froide, la cuisson à la vapeur environ 20 minutes, (chaque humeur du pot est pas le même, le temps peut être ajustée), puis cuit à la vapeur bouché 3-5 dans le couvercle ouvert. Assurez-vous de faire bouillir puis ennuyer quelques minutes, ou des petits pains se rétractent.
Pan, doux et délicieux, et a commencé à manger.
