ingrédients

 

ufs

 

2

 

pure Milk

 

150g

 

cassonade

 

120g

 

beurre

 

30g

 

Faible farine de gluten

 

240g

 

 Accessoires de cuisson 12g de poudre

 gâteau de cheval approchera une farine faible gluten a été tamisé, puis ajouter le sucre brun, bien mélanger.

2 puis verser le lait, agiter légèrement.

3 suivie par l'addition d'ufs entiers.

4 a été agité avec un fouet jusqu'à ce que l'état libre de particule uniforme, puis recouverte d'une pellicule de plastique, on le laisse reposer pendant 2 heures, le relais.

Après 52 heures, l'addition de beurre fondu, bien mélanger.

6 On a dissous la poudre à pâte avec un peu d'eau, puis ajouté à l'étape 5, bien mélanger.

7 grand pot au feu de l'eau bouillante. Die pad papier absorbant, puis on le verse dans une pâte à gâteau, en secouant à grosses bulles, puis placés.

chaleur moyenne 8 à 20 minutes, puis 10 minutes à feu vif, mijoter pendant 15 minutes avant d'exposer le pot.