ingrédients

 

farine

 

600g

 

 120 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel adjuvants poudre de levure 6g 72g 24g 90g beurre 294g eau oeuf

 1 pain de la pratique ancienne dans les ingrédients des parenthèses dans la machine à pain, le travail 8 vitesses

après 2

3 dans les autres ingrédients sauf le beurre, après une bonne frotter le beurre dans la pâte pour faire un autre programme.

4 en fin de fermentation

5 échappement

6 bandes de frottement

7 jointes bout à bout

En appuyant sur l'extrémité de gauche de l'interface 8, la main droite tordre les tours de pâte

9 noeud, pression compris dans ce qui suit

10 sur le plateau de cuisson

11 placé dans le four, placer un verre d'eau au-dessous, une seconde fermentation

1240 minutes après que la pâte a été fermenté deux fois plus grand, l'uf brosse

13 saupoudré de graines de sésame blanc, placé dans le four préchauffé, 180 degrés cuire au four 30 minutes

14 pinceau plat chaud sur le beurre fondu