Ingrédients

• canard 530 grammes
• ananas 240 grammes

accessoires

• sauce de soja 1 cuillère à soupe
• sel 1 tsp
• ail 1
• gingembre 3

• Sour et salée goût
• civet artisanat
• une heure Temps
• simple difficulté

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  Une coupe d'ananas en morceaux, trempé pendant une demi-heure avec de la saumure;

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  2 canard lavés, coupés;

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  3 l'eau froide, on verse dans de l'eau bouillante pendant un court canard;

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  4 wok, l'huile froide dans le gingembre, l'ail saute;

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  5 est versé dans le canard, mélanger;

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  6 sel ajouter, la sauce de soja, et bien mélanger;

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  7 dans la cocotte, verser de l'eau, faire bouillir de feu, tournez le feu laisser mijoter 45 minutes;

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  Après 8 ajouter l'ananas, laisser mijoter pendant 15 minutes, la sauce feu, vous pouvez.