pain petit pain de beurre est le meilleur test des ingrédients de qualité et les intentions du créateur. Petit pain avec du beurre, différents matériaux, autre maître, le goût est naturellement différent. Donc, ne pas regarder en bas sur un petit pain de beurre, comment regarder un magasin maître la compétence, juste mordre savent. Haute farine de gluten 250g poudre de levure sèche 4 g eau 170g miel 10g beurre 40g remplissage de beurre: le beurre 100 g remplissage Beurre: lait condensé 50 g remplissage de beurre: lait 25g sucre en poudre 60g sel 3g Lait en poudre 10g

étape 1

Après tous les ingrédients réfrigérés conformément au premier liquide solide versé dans le corps de pain, à l'exception du beurre.

étape 2

En utilisant la fonction d'agitation machine à pain, tous les matériaux dans le grille-pain, brillant délayée dans le groupe, puis ajouté au beurre frotté degré brillant de ductilité.

étape 3

Ensuite, dans une température ambiante normale, recouvert d'une pellicule de plastique pour les premières fermentation de 50 minutes, 2 à 2,5 fois la fermentation, les gaz d'échappement, coupé 50 g / a.

étape 4

Le cercle complet pâte, puis recouvert d'imperméabilisé secondaire de pellicule de plastique pendant 20 min.

étape 5

Tout le remplissage du beurre Stir récipient de décharge de la matière, l'aplatissement d'une pâte, le remplissage du beurre avec un applicateur à couteau.

étape 6

fermer la pâte lentement fermé, le remplissage enveloppement au beurre.

étape 7

Après arrêt de l'achèvement, l'arrondissement, troisième temps de fermentation de 50 minutes.

étape 8

Après la fermentation est terminée, arrêtez la cuisson au four.

étape 9

oeuf brosse 210 allumé sous le feu 170 degrés, cuit au four dix minutes.

étape 10

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