Ingrédients

• Racine d'aile de poulet Deux chattes
• échalote Sangen
• gingembre pièce
• Zanthoxylum bungeanum 1 cuillère à café
• fenouil Demi cuillère à café
• Anis Deux
• Géranium Quatre pièces
• Segments de piment séchés Le bon montant

Accessoires

• sauce soja 2 cuillères à café
• Fuligineux 2 cuillères à soupe
• sel 15 grammes
• sucre cristallisé 30g
• Essence de poulet 2 grammes
• Du vin de cuisine 1 cuillère à café
• MSG 3 grammes

• sauce Goût
• halogène Artisanat
• Heures long
• Simple Difficulté

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  1 Ailes et racines de poulet

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  2 Faire bouillir de l'eau dans la casserole, ajouter le vin de cuisson, blanchir les ailes d'ailes de poulet (sauf pour la fin du sang), rincer à l'eau propre après blanchiment!

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  3 Préparez tous les gros matériaux, rincez

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  4 Versez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, ajoutez les ailes de poulet bouilli et ajoutez tous les ingrédients dans l'assiette

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  5 Ajouter la sauce soja, la sauce soja, le sel, le sucre de roche, l'essence de poulet, le glutamate monosodique, le feu lent cuire environ 40 minutes pour éteindre le feu !

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  Éteignez le feu et laissez les ailes de poulet tremper dans la soupe pendant quelques heures!

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  7 Il suffit de le réchauffer lorsque vous le mangez

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