ingrédients
canard
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Accessoires de riz de porc bonne quantité bonne quantité bonne quantité de champignons, pousses de bambou bonne quantité bonne quantité de fer à cheval de jambon de porc bonne quantité bonne quantité bonne quantité de pois marron carotte bonne quantité bonne quantité droit de montant octogonal géraniol bonne quantité de gingembre la bonne quantité de bonne quantité de dates rouges
Huit pratiques de canard 1. protagonistes: canard léger frais (je l'ai acheté le canard, est déjà huit livres pour les plus petits), 2. acteur: remplissages (riz, tête de champignon épaisse de la viande, pousses de bambou, jambon, porc, châtaignes d'eau, les châtaignes, les carottes, les pois, les dates rouges) 3 soupe: anis étoilé, feuilles de laurier, le gingembre, les dates rouges (ne peut pas, un de plus que mes dates de la maison, le second n'est pas possible lorsque la dernière goutte de sucre aromatisé, augmenter également la saveur des dates.
2 riz gluant laisser tremper pendant au moins deux heures, tous les autres garnitures, coupées en dés mélanger avec du riz, du sel, tiré bon vieux salé.
3 canard dans l'estomac pour creuser tout propre, a un bon profil Bien que les canards acheter, mais ils ont souvent ne pas mettre les poumons ah de canard, de la trachée, et ainsi enlever propre (autres volailles, aussi) afin qu'ils doivent enlever et l'eau de vidange.
4 poignée d'estomac propre, le mélange de farce de riz gluant pour remplir l'estomac dans le canard, ni farcies trop plein, du riz bouilli gonfle, ne pas appuyer trop serré, pas si facilement cuits, le cou de canard peut aussi remplir les garnitures.
5 puis au micro-ondes à éliminer l'aiguille empoisonnée à la couture du cou et l'estomac de canard et faire de la chirurgie, de l'estomac cuit certaines choses plus faciles.
6 est enfin un canard dans le chaudron ainsi que l'eau et ladite soupe avant 3, en même temps que la fin du feu d'écrémage à ébullition, petit feu tourner lentement laisser mijoter deux ou trois heures avec un cure-dent peut aussi le canard sous la barre au sein oeil, à la dernière heure pour ajouter la sauce soja, le sel au goût.
