légende populaire coeur des ufs crus. Tels que le cur en forme d'oeuf, les gens croient généralement que de manger des ufs peuvent rendre le cur l'esprit n'est pas la perte d'air. Dragon Boat Festival oeufs d'une part pour la chance, priaient un an ne sont pas malades, l'autre est d'améliorer la vie. Les ufs sur les gens du Festival du Dragon Boat, folk circule une légende: Selon la légende, longue, il y a longtemps, le ciel a une peste, un festival annuel de bateaux-dragons se faufiler toujours victimes de la peste du mal semeurs civil, la plupart des enfants, allant de la fièvre, l'anorexie, le poids est pas dans le lit jouer. La mère est très affligé, avoir temple Nvwaniangniang pour brûler de l'encens et courbettes, supplié sa bénédiction de malheurs, bénissez les générations futures. Nuwa au sujet de l'incident, il est allé au dieu de la peste, a déclaré: « À l'avenir tout mon échange un bébé, et n'a jamais permis de te faire du mal. » Nu Wa sais que Dieu tout-puissant de la peste, et non pas contre elle, et a demandé: « Je me demande si la limite inférieure de quelques-uns impératrice ? un échange de bébé un « sourire Déesse, a dit: » mon bébé beaucoup, donc que ce soit, j'étais dans le dragon Boat festival chaque année ce jour-là, ma vie suspendue change un bébé devant une jupe sacs d'ufs, tous les sacs suspendus des oeufs de bébé sont vous n'êtes pas autorisé à gâcher. « dragon Boat festival cette année, la peste et limite inférieure, pendait un petit sac en filet enfants de scie poitrine, qui est équipée d'oeuf salé cuit. Nuwa qui affligent tous les enfants, afin qu'ils ne peuvent pas nuire aux mains. De cette façon, la coutume Dragon Boat Festival de manger des ufs répartis progressivement. Nanchang, Jiangxi région, le Dragon Boat Festival de manger des ufs de thé et de la saumure d'ufs. enfants Blessing bonne chance, sains et saufs. ufs 10 à 50 Cinq épices (anis étoile, cannelle, feuilles de laurier, Chuan Jiao) 5 à 15 grammes Tie Guan Yin thé 10 à 30 grammes sauce de soja 2 à 4 cuillères à soupe sauce de soja 3 à 6 cuillères à soupe sucre 10 à 30 grammes eau 300-1000ml
Les ufs, faire coquille d'oeuf motif de couleur, puis choisissez une relativement faible.
Propre, l'air sec
Pot d'eau froide, eau libre et laisser cuire pendant dix minutes.
Les feuilles mouillées collées sur des oeufs. persil Select, feuilles ...... comparaison de forme spéciale. Avec un corrals net, cravate. Cracking la coquille des ufs durs faire.
Halogène mélange de matériaux et de l'eau à ébullition.
Ajouter les ufs à bouillir 10 minutes, puis éteignez le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.
oeufs durs, cuit avec un matériau d'halogène en pot.
