pain de raisin sec (11 pouces de tir de la matrice de film sans frotter)

pain de farine 350 g de poudre de lait 20 g de 180ml de lait grammes d'oeuf alimentaire (uf entier) 1 jaune d'oeuf 1 résistant à l'extrait de levure riche en glucose 3 g de sucre, 20 grammes grammes de sel alimentaire, 1 g de beurre (huile de maïs) 20 g raisins secs quantité d'huile de maïs (pâte avec un essuyage) quantité appropriée de blanc de sésame
  • 1. La première à une carte finale, est-ce pas beau?

  • 2. Préparer le matériel. Lait en poudre, le sel et les raisins secs, les graines de sésame, poudre de levure ne pas prendre des photos. beurre fondu Imperméables. Le lait a été chauffé à 30 .

  • 3. poudre de lait haut et tamis dans un bol.

  • 4. Outre le beurre, tous les ingrédients dans une poudre haute. ouvert du sel et de la levure.

  • 5. Verser le lait, en laissant environ 20 ml.

  • 6. délayée dans floc.

  • 7. pétrir la pâte, peut collante. La pâte doit être le point doux, et a finalement décidé d'ajouter 20ml de lait selon la quantité d'humidité.

  • 8. épreuve pâte de film plastique pendant 20 minutes.

  • 9. Ajoutez le beurre fondu.

  • 10. Le départ sera bâton à la main, gratté avec un grattoir.

  • 11. frotter pendant un certain temps, pétrir la pâte ne colle pas.

  • 12. Commencez frotter, frotter la même pâte que la blanchisserie.

  • 13. battu à plusieurs reprises.

  • 14. battement. 10 à 15 min ont été malaxé battement.

  • 15. pâte essuyer l'huile de maïs.

  • 16. Le chaud d'enveloppe de couverture de décharge épreuve à environ 2 heures.

  • 17. récolement à 2 fois plus grande.

  • 18. La pâte échappement, uniformément en agents de surface. Je fait 12 agents de surface. agents de surface pression plat raisins.

  • 19. Comme le sac fermé, comme fils.

  • 20. Comme le même groupe que stock de pain de pain cuit à la vapeur.

  • 21. Un fond de moule et les côtés brosse huile de maïs.

  • 22. Le pain blancs gracieusement. Couvrir avec étanchéité secondaire pellicule plastique, moi et le soleil sur le balcon, laisser lever pendant 40 minutes.

  • 23. récolement mieux.

  • 24. Un jaune d'oeuf brosse, sésame Saupoudrez.

  • 25. mettre en avant au milieu du four préchauffé 175 cuire au four pendant 20 minutes.

  • 26. rôti comme dix minutes.

  • 27. Faire cuire au four environ 12 minutes ajouter rapidement une feuille.

  • 28. libéré. Un peu de fraîcheur pendant un certain temps, la température peut mouler.

  • 29. A l'intérieur de l'organisation bien.

  • 30. beau pain délicieux, et essayer rapidement.

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