Ingrédients

• tofu 1
• Le boeuf haché 50 grammes

accessoires

• Pi pâte de haricot montant droit
• poivre montant droit
• L'eau, l'amidon montant droit
• oignons montant droit
• Petit oignon vert coupé en dés montant droit
• huile montant droit
• gingembre montant droit
• ail émincé montant droit
• sel montant droit

• épicé goût
• brûler artisanat
• vingt minutes Temps
• ordinaire difficulté

• 

  1 prêt matière première, le tofu d'abord avec de l'eau bouillante, en prenant un bain en quelques minutes;

• 

  sauce aux haricots Pixian 2 haché;

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  3 petit feu encens remuer le poivre;

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  4 encens d'agitation Suimo broyé avec un piment rouleau à pâtisserie;

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  5 boeuf d'ajouter du sel, poudre assaisonnement et le vin cru, ils ont été agités uniformément d'attente;

• 

  6 wok brûler, dans la quantité d'huile, sous la saute Cong Jiangsuan la fin;

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  7 haricot pâte, puis ajouter la poudre de piment et remuer Stir être marqué;

• 

  8 puis vers le bas dans boeuf marinées juste remplissages sautés;

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  9 après remplissage sautés de changement de couleur de bouillon de boeuf ou l'addition d'une quantité appropriée d'eau;

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  10 coupé en morceaux et laisser cuire deux minutes;

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  11 additionné de sel et de poivre et d'autres assaisonnements;

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  12 a été ajouté en une quantité appropriée d'eau, l'amidon, l'amidon;

• 

  pan 13 avant de l'huile de sésame Linru;

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  14 un bol, saupoudrer la surface de quelques petits oignons verts coupés en dés.

Conseils

1. J'utilise le plus de tofu tendre, à seulement quelques minutes en prenant un bain dans l'eau bouillante, beaucoup de gens le choix de tofu ferme, le besoin d'eau bouillie pour enlever le goût de beany; 2 commencé avant le travail de préparation: 1) sera coupée en fin haricot coller; 2) roulent dans malaxage poivre concassés après l'encens; 3) les garnitures de boeuf à l'avance avec du sel et d'autres assaisonnements mariné elle; 3. gingembre et l'ail haché ont commencé à agiter l'encens, puis ajouter la pâte de haricots et de chili en poudre sous agitation Stir marqué, afin d'ajouter le boeuf haché en faire sauter jusqu'à couleur; 4. l'ajout d'une quantité appropriée d'eau ou de bouillon, on verse dans le tofu coupé bouillante en petits morceaux, sel et ajouter d'autres épices; 5. cuire deux minutes, vous pouvez commencer à la sauce feu, a été ajouté dans l'eau, l'amidon, le carter d'huile de sésame avant ajouté à la saveur, un petit oignon vert saupoudré après le dernier versé dans un plat.