La première étape, frapper un uf dans un petit bol, rompre avec des baguettes.
La deuxième étape, battre le blanc d'oeuf et le jaune pour mélanger uniformément.
La troisième étape, un peu d'eau chaude de Verser les ufs, l'uf et le rapport de l'eau peut être 1: 2.
Une quatrième étape, les ufs peuvent être tamisé après addition d'eau, oeuf de poulet était plus délicate. Je ne voudrais pas avoir cette projection, tout droit.
La cinquième étape, les oeufs ont été placés dans le bateau à vapeur préparée, l'eau froide dans le pot, je ne couvre pas le couvercle, il n'y a pas de paquet de pellicule plastique.
Une sixième étape, le couvercle du couvercle de vapeur, après la première ébullition de feu, petit feu a été distillé à environ 10 minutes.
La septième étape, pot, les ufs, la soupe bols ce rapport au-dessous du sommet d'un peu d'eau plus. Par conséquent goût plus délicat, comme manger point d'eau difficile de mettre un peu moins, comme manger tendre, la mettre de l'eau sur un peu plus.
Étape huit, les ufs, la soupe mis un peu d'huile de sésame Titian, mettez un peu de sauce de soja mentionner le goût des enfants.
