Cantonais style graine de lotus p�te jaune g�teau de lune

Ingr�dients

eau de savon 1 g
L'huile de ma�s 25g
sirop de sucre inverti 75g
farine tout usage 100 g

accessoires

white Lotus 300g
oeufs de canard sal�s Huang 6

doux go�t
grill� artisanat
une heure Temps
ordinaire difficult�

Un sirop, l'eau de savon, l'huile de ma�s dans un bol propre et on a agit� avec une spatule jusqu'� ce que compl�tement fusionn�es
2 farine Tamiser
3 tour m�lang� avec une spatule pour obtenir une poudre uniforme peut pas. Couvrir et laiss� � la temp�rature ambiante pendant une heure.
Pr�paration 4 p�te de graines de lotus, divis�e en portions de 50 g, ont �t� arrondis. attente de jaune canard.
5 Prenez un sac dans un jaune d'uf aplati p�te de graines de lotus
6 avec la bouche du tigre ferm� lentement, envelopp� jaune d'oeuf
7 bonne pression ferm�e, arrondi � nouveau
8 on laisse reposer une bonne p�te en 20 g, l'arrondissement de veille
9 Prenez une p�te, aplatir le coeur gauche
10 jaunes d'oeuf dans une p�te de graine de lotus, envelopp� dans la p�te en direct
11 droit de la bouche du tigre main va lentement, remplir uniform�ment le paquet de p�te en direct.
Apr�s 12 bonne arrondi pression d'arr�t
13 paumes un peu de farine pat sec, rouler la p�te enroul�e autour, rev�tu d'une couche mince de farine
14 la p�te � g�teau de lune dans un moule
15 la t�te en bas dans un plat de cuisson, moule de pressage, puis appuyez doucement un bon motif de lancement de g�teaux de lune
16 Pr�chauffer le four, la surface de g�teau de lune vaporiser un peu d'eau pour �viter la cuisson � sec
17 po�le au milieu du four, �clair� 175 degr�s, sous le feu de 150 degr�s cuire au four 10 minutes
18 jaune d'oeuf, on a ajout� une cuill�re � caf� d'eau a �t� agit� uniform�ment
19 g�teau de lune st�r�otypes cuit enlev�s, brosser l�g�rement avec une brosse une mince couche de surface jaune d'oeuf liquide g�teau de lune, entour�e par la brosse sans
20 dans le four et continuer � cuire les 7-8 minutes du milieu, jusqu'� ce que la couleur de la surface de la satisfaction du g�teau de lune
21 g�teau de lune de boulangerie laisser refroidir apr�s avoir enlev� le scell�
22 g�teau de lune attendant l'huile de retour servent doux.
23 Termin�
24 Termin�
25 emball� � envoyer des amis et la famille, les �tats-Unis et da da

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

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