« riz gluant couleur est un casse-croûte traditionnel Région autonome Zhuang. En raison du riz collant était noir, rouge, jaune, blanc, violet 5 couleur nommée, également connu comme » le riz noir. « Mois lunaire chaque année III. Ching Ming festival, les gens de tous les groupes ethniques dans le Guangxi production de riz généralement de couleur gluant, la cuisine et le culte des activités de divertissement Dieu fondent ensemble, plein d'intérêt national et local, la famille, les amis et parents à partager couleur riz gluant, naturel particulièrement délicieux. plein de plantes parfum de riz gluant de couleur est très attrayant pour voir la couleur lumineux, coloré, cristal clair, parfum frais emplissait l'air, rafraîchissant, délicieux non seulement belle, mais elle a aussi des vertus médicinales de nourrir, de remise en forme, la santé, la beauté, etc., par grand favori de la famille , nous le voyons comme un bon symbole de chance de bonne récolte. face à une telle saveur de colorant alimentaire aux États-Unis, même si vous êtes rassasiés, ne peuvent pas aider mais que vous voulez goûter quelques gorgées. De plus, le mois lunaire trois est aveugle festival traditionnel du Guangxi, les jeunes hommes et femmes similaires au bord de palissade de collines dénudées, chantant jungle antiphonaire, jetant Hydrangea, romance. Entrez Avril, Guangxi Liuzhou 240000 Bauhinia fleur fleur, rue, fleurs de jardin partout, toute la ville était entourée de fleurs, pleine de vitalité partout, rempli de romantique. Vous voyez, tenture lune courbe dans les arbres, les jeunes hommes et femmes dans un grand arbre feuillu, le chant et la danse pour célébrer leur propre festival. " ingrédients
- Le riz blanc 1600 g
- riz noir gluant 400 g (ou de jus de feuilles d'érable teint noir au riz blanc)
accessoires
- rouge pourpre et bleu herbe 1
- Rouge et bleu rouge herbe 1
- fleurs jaunes 1
- huile de cuisson montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer tous les ingrédients. -
2 Melilotus lavé dans le pot pour faire bouillir l'eau a Shengyou Qing, colorant jaune jus extrait. -
3 Le colorant jaune lessivé laitier décanté de rechange de jus. -
4 L'herbe rouge et bleu (violet) en petits morceaux, placés dans un pot à faire bouillir l'eau a Shengyou Qing, jus teinté de pourpre extraction. -
5 colorant violet lessivé laitier décanté de rechange de jus. -
6 herbe rouge et bleu (rouge) lavés, coupés, dans le pot pour faire bouillir l'eau a Shengyou Qing, un jus colorant rouge extrait. -
7 colorant rouge lessivé laitier décanté de rechange de jus. -
8 trois couleurs du jus teint. -
9400 g de riz blanc, riz noir 400 g d'eau ont été placés dans deux immersion de la cuvette Shengyou Qing, le 1200 g restants du riz blanc divisé en trois parties égales, respectivement, dans le bol taché de jus respectif, tremper toute la nuit dans le réfrigérateur ( environ 10 heures). -
10 dans chacun des riz teint décanté jus, égoutter réserve d'eau. -
11 avant que le bateau à vapeur, mélanger dans un peu d'huile, tournez le riz teint lubrique dans le bateau à vapeur a été recouvert de gaze. -
12 quantité d'eau dans le pot, dans le four, embouti, SAIC vapeur, de la vapeur pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que boîte de riz cireux mou. -
13 coloré cuit à la vapeur le riz gluant. -
Figure 14 A Fini profiter -
Figure 15 Fini profiter -
Figure 16 A Fini profiter -
Figure 17 Fini profiter
Conseils
1, le riz cuit à la vapeur gluant comestible, ou salé ou sucré, selon la préférence personnelle. Vous pouvez mettre un peu d'oignon vert haché, l'huile, le sel, conserves de viande et d'autres ingrédients (épices) de friture, de sorte que le goût est plus parfumé, ingrédients (épices) peuvent être ajoutés en fonction des préférences personnelles. 2, les gens ont souvent extraites avec du jus de feuille d'érable teinté teint noir au riz blanc, riz gluant en noir, je ne peux pas trouver des feuilles d'érable, l'utilisation directe de riz gluant noir, ce qui permet également d'économiser beaucoup d'ennuis.
