Ce gâteau d'ananas rival Wang Lai Shan de Taiwan

pâtisserie d'ananas fait de ce goût vraiment le goût comparable à Taiwan, Lai Shan Wang NT $ 35 un morceau, une partie de la farce au large qu'elle ne l'est plus délicieux! ! ! Aussi parce que je l'aime un peu de farce aigre. . Vous voulez savoir comment la farce du lieu camarades de classe et je regarde frit dans le menu sur la pratique de la farce! ! ! section pâtisserie beurre non salé 500 grammes sel 5 g sucre en poudre 80 grammes oeuf entier 120 g Lait en poudre 80 grammes Fromage en poudre (bouteille verte qui Kraft) 50 grammes La farine de gâteau 600 grammes en poudre 50 grammes farce ananas Environ 850 grammes Chaque peau est 23 g de poids Le poids de remplissage est de 13 g La quantité totale de prescription a 64
  • La température ambiante beurre ramolli avec le sel mélangeur électrique jeu Jiao pour éclaircir plus grand volume, de l'uf a été ajouté 2-3 fois, chaque fois que sont combinés Jiao battu jusqu'à absorption complète, tamisé le sucre en poudre, le lait en poudre, mélanger la poudre de fromage avec une spatule un peu. Tamiser la farine puis, pressé avec une spatule pour transformer une poudre mélangée devient faible, des ordinateurs de bureau, les mains de commutation pressés dans un groupe, n'a rien à appuyer sur la poudre, mais ne pas frotter trop! Charged sac frais scellé, placé dans le réfrigérateur relaxation 30 minutes

  • écailles farce ananas bien chaque 13g, arrondi de rechange. (Pensez farce collante, puis humidifiée avec de l'eau propre dans la main, il ne sera pas bloqué.) Après la détente de la pâte, chaque 23g divisé, arrondi légèrement en veille.

  • Presse à la main ou à abaisser la pâte en une forme ellipsoïdale, dans le remplissage de l'ananas, la pâte d'arrondi de sorte que l'épaisseur après fermeture de cohérence maximale, dans un moule rectangulaire. Après les quatre coins du premier moule est pressé en place avec un doigt, et ensuite la main pressée par un solide, puis la main appuie une fois retourné, de sorte que les quatre coins de la pâte poussé sur le moule et le lissé de surface, le remplissage ne peut pas fuir.

  • moule isométrique dans la décharge du four, dans un four préchauffé à 180 degrés milieu, cuire au four pendant 10 minutes avant de le mettre sur, puis cuire au four pendant 10 minutes, avant bascule vers l'avant, à ce moment peut Ruoyi couleur, si non colorés peut ensuite cuire au four pendant quelques minutes (s'il vous plaît ajuster en fonction de leur propre température du four de cuisson et de temps la situation)

  • gâteau d'ananas cuit être un peu retrait, le moule peut être retiré directement.

  • Je rôti deux, 64, hehe.

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