Huit pouces gâteau mousseline

comme doux gâteau mousseline et la texture dense, qui peut être pressé comme une petite éponge de rebond chose, laissez-nous le faisons aujourd'hui ufs 5 Lait / eau 70 grammes L'huile de maïs 65 grammes Le sucre oeuf 30 grammes Faible farine de gluten 100 grammes sucre de protéines 45 grammes Le jus de citron ou de vinaigre blanc 2 gouttes
  • protéines de jaune d'oeuf séparé

  • Ajouter le sucre jaune d'oeuf, le lait, l'huile de maïs mélange uniforme

  • Sift farine avec la délimitation du mot z, la farine exempte de particules, de veille

  • De jus de citron et troisième protéine ajouté au sucre brut jusqu'à la formation de mousse

  • sucre ajouté troisième, pas de grosses bulles d'air de passer

  • Enfin, ajoutez le reste du sucre continuent de tuer

  • La figure envoyé par un agitateur pour remuer peut devenir légèrement plié est fixé dans la mousse humide de meringue

  • pâte de crème dans la troisième de la protéine de jaune d'oeuf mélangé par mélange uniformément tourné

  • Dans la pâte mélangée dans le reste de la crème de protéines de jaune d'oeuf, continuer à utiliser la manière mélangée uniformément mélangé tourné

  • Enfin on le verse dans un moule, de grosses bulles d'air à la vibration, le préchauffage du four 150 deg.] C, 60 minutes de cuisson

  • Après la cuisson, sortez, arrosées vibration de l'air à partir du bureau environ 20 cm de haut, à l'envers immédiatement

  • Attendre jusqu'à refroidissement complet, le décapage peut être

  • gâteau mousseline yogourt (28 approfondir pan)
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