1. Laver les aubergines

2 dans la vapeur du pot pendant 15 minutes, laisser refroidir sur

3. l'ail en purée l'ail, le sel et le glutamate monosodique ont été ajoutés en attente

4. L'aubergine frais récupéré à partir du produit intermédiaire, les couches intermédiaires multisection

5. L'aubergine même essuyer l'ail

6. Réfrigérer pendant une nuit, il peut tenir, le goût réfrigéré mieux