1. préparer les ingrédients nécessaires (je l'utilise aujourd'hui est vieux tofu, le tofu mou est également très bon)
2. D'abord le tofu écraser avec une cuillère, un support
3. Ouvrez frapper les ufs dans le bol, mélanger en position de mélange d'ufs
4. haché échalotte
L'huile froide a tiré Qicheng wok, ajouter l'oignon et l'ail encens d'agitation
6. Puis ajouter le tofu Poêlées (le feu)
7. Remuer pendant environ une minute ou l'apparence de
8. A ce moment, l'uf versé sur le dessus
Délicatement avec une spatule jusqu'à ce que l'état de virage 9. oeuf légèrement coagulé
10. La quantité de sel transféré
11. puis ajouter l'oignon vert haché
12. Remuer pendant environ une demi-minute, puis sur le point d'éteindre le feu, tout l'état du feu
13. Figure fini
