G�teau citrouille Rouleau

Ingr�dients

Faible farine de gluten 80 grammes
ufs 4
Le sucre blanc cristallis� 60 grammes
citrouille 50 grammes
L'huile de ma�s 50 grammes
eau 50 grammes
Le vinaigre blanc Quelques gouttes

doux go�t
grill� artisanat
45 minutes Temps
ordinaire difficult�

1 Toutes les mati�res premi�res: farine faible gluten, pur�e de citrouille, les ufs, l'huile de ma�s, sucre, quelques gouttes de vinaigre blanc.
2 Premi�re jaune d'oeuf s�par� et de prot�ines. Bol Sheng besoins en prot�ines s�ches sans huile.
3 jaunes d'ufs dans l'huile de cuisson
4, on a ajout� 20 grammes de sucre, l'huile de sucre et de jaune d'oeuf envoy� au volume de m�lange est l�g�rement agrandie, l'�tat dense, l�g�rement plus l�ger couleur
5 L'eau a �t� ajout�, remuer doucement.
6 citrouille Ajouter, remuer.
7-bas gluten tamis farine dans la p�te de jaune d'oeuf en m�langeant bien.
8 tourn� m�lang� uniform�ment avec une raclette en caoutchouc, la p�te de jaune d'oeuf.
9 maison quelques gouttes de prot�ines de vinaigre blanc, prot�ines de poisson passeront �tat Yanpao, a ajout� 1/3 de sucre.
10 et continuer � battre et ajouter le reste du sucre deux fois. Finalement envoy� � l'�tat de mousse s�che de prot�ines (apr�s la lev�e fouet, la prot�ine tir�e coins verticaux)
Sheng prot�ines 111/3 � la cuvette de jaune d'oeuf, m�langer uniform�ment tourner (tourn� � partir du bas du m�lange, pas remu� cercle
12 puis dans le bol restante prot�ine du jaune d'oeuf, continuent de se transformer en une p�te � g�teau m�langer uniform�ment.
13 Verser la p�te dans le moule de cuisson magasin papier sulfuris� et lisse, aux chocs et a forc� un peu, de sorte que les grandes bulles � l'int�rieur du RAN de p�te.
Pr�chauffer le four panoramique 14 dans le puits de 180 degr�s cuire 15-20 minutes, jusqu'� coloration dor�e.
15 g�teau cuit � l'envers au-dessus de la grille, d�chir� �tain papier huil� chaud sur le g�teau.
Apr�s 16 �tre l�g�rement refroidi g�teau, le g�teau sur de sorte que la surface de sauvegarde
papier huil� 17 enveloppant le met le g�teau, en forme de bonbons extr�mit�s torsad�es.
Apr�s 18 plac� dans le r�frig�rateur pendant une demi-heure de st�r�otypes, coup� � la taille que vous aimez.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine