Tout d'abord, préparer les plats de poisson et de côté. Le poisson peut choisir ce que vous aimez le poisson, la carpe herbivore, la perche, le poisson-chat, Blackfish et ainsi de suite. J'utilise un petit tilapia. Le poisson et le nettoyage après, mais ne pas divisé piduan en deux, ce qui en fait ressembler à l'image. Côté plats vous pouvez choisir votre genre préféré de, comme Yuba, des morceaux de laitue, racine de lotus, des chips de pommes de terre, algues, etc. sont possibles, mais le total n'est pas trop, sinon il aura une incidence sur le goût du poisson.
Cuisine serviette sèche l'eau de poisson à fond, puis les deux côtés de la coupe dans le couteau de poisson 3-4.
Prêt pour l'assaisonnement. le poivron rouge casser en petits morceaux. Le gingembre, l'ail coupé en petits morceaux.
Faire bouillir chaud, verser 70 g d'huile végétale, puis verser le gingembre et l'ail, et en remuant la chaleur à feu.
Les petits alevins de feu pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que l'ail a commencé quand jaune, Poivrez, anisé, feuilles de laurier, la cannelle, et continuer à faire sauter pendant environ 1 minute. Cette fois-ci avait déjà commencé à apparaître forte odeur.
Tout d'abord Sheng peu plus de 1 cuillère à soupe (environ 20 grammes) d'huile frit, et les mettre de côté.
Le pot restant d'huile continue à se joindre haricots Pixian, le poivron rouge et faire sauter, Remuer marqué.
Enfin, ajouter le vin, la sauce soja, le sucre, le sel. Après bien mélanger, ajouter un plat d'accompagnement, faire sauter le feu ouvert.
Incorporer 1-2 min, environ 300 g d'eau (quantité d'eau en fonction du nombre et de la variété de la décision de plats de garantir qu'une certaine quantité cuire la soupe de pot). Après l'incendie de l'eau à ébullition, couvrir et transformer un petit feu.
Laisser mijoter pendant environ 10 minutes, plats d'accompagnement sur le bien. de noter que le temps de cuisson est déterminée par le type de plats latéraux. Comme l'igname, la racine de lotus Naizhu ces comparaisons peuvent faire bouillir environ 10 minutes, la feuille comme la laitue, haricot caillé ces cuire 3-5 minutes suffisent, après que l'eau feuillu plusieurs dizaines de secondes pour ouvrir un peu chaud. Si vous avez des plats latéraux des deux Naizhu cuits rapidement, et peuvent être ajoutés dans les parties, telles que la racine de lotus ont tous deux petits viol, comme attente racine de lotus cuit presque plus tard dans le viol sur la ligne a.
D'autre part, prêt à pêcher. Rappelez-vous l'étape 6 Sheng de pétrole il? Le poisson grillé sur Internet, avec une huile de pinceau sur le poisson. côtés intérieurs et extérieurs du poisson devraient être appliqués, toute peinture à l'huile terminée.
Préchauffer le four à 230 °.] C sur le feu, le gril du four, la position moyenne supérieure. Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que la peau devient cassant. poissonnerie poisson grillé avec du charbon, et nous sommes dans une maison au four, puis plus difficile que l'extérieur, comme un rôti et le coke et la peau parfumée, ce qui exige que nous devons être le premier poisson à fond sec dans l'eau, et une poêle à cuire plutôt que de laisser le poisson des deux côtés du chauffants et ventilés plus uniformément. La température du four est suffisamment élevée, si votre maison four atteindre 230 , choisissez la plus haute température peut atteindre votre maison au four à rôtir. bas du four ont généralement le carter d'huile, rôti après l'achèvement du bac de récupération dans le propre huile propre.
observation degré peau cuite, la peau fragile Lorsque le poisson pris. La température du four a été abaissée au feu 180 .
Préparer une casserole de cuisson taille moyenne, étaler la vaisselle latéraux cuits fond du plat, versez le bouillon est pas le premier.
Le poisson cuit sur (avec deux spatule ou d'une spatule en bois ramasser du fond du poisson, vous pouvez effectuer un panoramique à la rôtissoire), le plat latéral et verser sur la soupe de poisson sur des plats latéraux. La casserole dans le four, le feu supérieur et inférieur à 180 au four cuit au four pendant environ 15 minutes. Enfin, saupoudrer un peu d'oignon vert haché sur la surface et à la coriandre et servir. boutique poisson, la soupe plus tard Verser un filet, le général est sur une grille de cuisson au four et servir directement, tandis que l'alimentation de chauffage. Un tel poisson absorbera la soupe au goût toujours plus savoureux. Et s'il n'y a pas de conditions à la maison, ou le seront à nouveau dans le four et cuire pendant environ 15 minutes sur elle.
