« Marché du vin de restaurant Little Sichuan », un petit restaurant avec les employés de bureau comme les principaux groupes de consommateurs, la restauration rapide. Que ce soit la qualité des aliments ou le goût, ont été reconnus par les consommateurs, mais aussi gagné un certain nombre de clients réguliers. chefs de plats est en cours d'interprétation colorée.

Bombay aubergine pot de canard

1. Après le traitement de la coupe nette poisson de premier plan en sections, couper les aubergines en morceaux, puis les pots ont été satisfaits de la quantité de code de farine, moule en forme incorporée frites, retirer et égoutter.

2. Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle, sous le gingembre et l'ail riz, faire revenir l'oignon bloc, lorsqu'il est couplé avec la saveur de Stir de sauce maison, mélangé avec la bonne quantité d'eau.

3. Ensuite, les blocs aubergines frites, et transférés dans un peu de sel, le poulet, le glutamate monosodique et la sauce de soja brûler deux minutes, le poisson frit dans la section de combustion 1 minute, en particules et poivrons verts pot avant frutescens cercle, après le transfert à une plaque persillées peut être.

Grand-mère (bar feu) boeuf

1. surlonge Kocse en blocs 600, le gingembre ajouté dans l'eau bouillante, le vin et faire bouillir une casserole d'eau, enlever et rincer.

2. Le pot d'incorporation de l'eau à ébullition, ajoutez les morceaux de boeuf poitrail, sel ajouter, le gingembre, les oignons et les épices à ébullition, tournez un petit feu pour laisser mijoter pendant deux heures.

3, a alors pris surlonge bloc dans la session, l'auto-verser le jus, le persil saupoudrez peut servir.

Description: le jus est fait avec la quantité de MSG est un bol satisfait, essence de poulet, le poivre, l'huile, la sauce soja, le gingembre l'ail, le vinaigre, le sucre et bien mélanger ensemble.

poulet privé Daqian

1. Le sol net des règles d'abattage de coq, puis coupé en morceaux de 3 cm carrés, plaque de gingembre coupé, stand de coupe de pommes de terre cuites à la vapeur.

2. wok huile végétale cuite, les particules de poivre et faire revenir les entrées Cong Jiangsuan, et les sous Ginger poulet à frire, arôme de cresson mélanger ensemble, la quantité d'eau incorporée dans la brûlure pendant environ 30 minutes, les morceaux de pommes de terre cuites à la vapeur segment et poivre vert, mettre une petite quantité de sel, MSG et la sauce de soja, puis brûler pot 2 minutes, pour arroser ciboule.

Hanging pot de tomate oxtail

Ceci est un des plats de santé, des plats de queue de buf riche en pectine, avec qi, sang augmentation, l'effet des os forts.

1, l'abri après lavage 250 grammes coupé en sections le long de la suture, après lavage de 750 g de tomate coupée en morceaux, ont été mis de côté. La partie inférieure du pot d'ébullition de l'abri faire bouillir l'eau, retirer le supprimer l'odeur et le drain.

2. Un autre pot mélangé à l'eau, l'oignon de printemps, Angelica, Radix, os bovin et bâton abri, changement de laisser mijoter laisser mijoter bouillir pendant 5 heures.

3. Faire chauffer un peu de pot d'huile, versez la tomate frite morceaux, puis dans la casserole faire bouillir la soupe Shelter, ragoût à feu doux après 15 minutes, ajouter la sauce assaisonnement, le sel, le glutamate monosodique et le poulet, enfin ajouter quelques petits pois couleur d'embellissement cuits peuvent être.

jus de légumes thaï quand

1. carottes, concombre et ufs étaient uniformément fil de coupe à sec, de la laitue rouge et table de toilette endive. Prenez 3 oeufs frapper dans le bol, ajouter 20 g de fécule de maïs et 20 ml d'eau, en Fouetter la peau d'oeuf après la poêle. Bon Danpi fait en quatre chacune, en coupe rectangulaire uniforme.

2. Dan Pi parts égales, radis de vente, de la soie de concombre, oeufs gansi, laitue rouge et endive enveloppé, et livré avec un bon ail. Après la fin 10 individuellement uniforme, lorsque les légumes suremballés volume de chargement, couplé avec une sauce sucrée faite à plat de trempage.

marché du vin de porc

1. La réduction de la masse de viande de porc dans 2 cm de côté.

2. fil coupé de champignons, dans la poêle parfumée frite, retirer et égoutter et mettre fond de la casserole. wok mettre l'huile vers le bas dans le gingembre, les oignons faire sauter, frire la décoloration de bloc de viande de porc de côté.

3. Une autre dans le carter d'huile lorsque la casserole, ajouter le sucre marron faible friture de chaleur, la viande frite versé, en ajoutant la sauce de soja, mélanger la sauce de soja, ajouter de l'eau et d'ajuster l'ébullition du goût maison, fragmentaire laisser mijoter à feu doux pendant environ 4 heures.

ail châtaignier et mélanger l'huile avec un pot inférieur avant 4. cuit à la vapeur après le chargement de saupoudrer l'oignon et le piment rouge.

Signature du poulet épicé

1. Sélection d'environ 1,5 kg plat coq Aberdeen. l'abattage du premier coq règle le filet, dans l'ébullition de l'eau du pot d'ébullition, après élimination de l'excès d'enlever le sang et le drain, et dans le pot de la saumure étuvée pendant 20 minutes, puis la tourner d'un côté et ensuite tremper pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson cuit.

2. La coupe de poulet cuit halogène en morceaux, mettez dans un plat, accompagné par trempage épicé à Weidie.

Description: Spicy est le sel Weidie, 1 cuillère à soupe essence de poulet, le glutamate monosodique, 2 cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile rouge, 1 cuillère à soupe d'huile de poivre, de la saumure 4 cuillère à soupe, cuillère nouilles poivre, peu de sésame cuits, le sodium bol et bien mélanger.

Pas le même poisson

1. un endroit nu (environ 750 grammes) de règle d'abattage net, pris de la moitié arrière, sel, poudre de poivre après, vin de cuisine, le gingembre, les oignons une demi-heure de savoureux décapés, pour enlever cuit.

2. pommes de terre, le chou-fleur, respectivement, dans le pot d'eau bouillante cuit, retirer et mettre de côté. Pot dans la quantité de carter d'huile diesel, le gingembre, l'ail, les comprimés de porc, sauce parfumée faire sauter Incorporer de petites quantités d'actions, l'oignon prochain bloc, morceaux de poivron vert, les blocs de piment doux et transféré à MSG, poulet, blanc le sucre, le poivre, l'huile de sésame, l'huile de poivre et mélanger jusqu'à l'utilisation.

3. Placez les pommes de terre cuites, côté plat de chou-fleur sur le fond, ajouter le poisson et les assaisonnements frits évider le poisson, parsemer de persil, vous pouvez.