Il y a quelque temps, le Guangdong a rompu avec la consommation d'intoxication alimentaire crapaud causé par les cinq nouvelles. Par la suite, la province du Guangdong Food and Drug Administration a émis un avis d'urgence: prix des denrées alimentaires ne peuvent pas acheter, le traitement et la vente de crapauds et d'autres animaux. (Cliquez sur le titre d'examen: En raison de la consommation des crapauds, quatre personnes ont été intoxiquées dans une mort! Food and Drug Administration: Interdiction crapaud CUIT! )
Cette disposition a également fait beaucoup d'amis perplexes cuisine - crapaud est pas un des ingrédients très dénominateurs communs? Est l'approvisionnement par les voies officielles sont illégales?
Aujourd'hui, la popularité de celui-ci pour tout le monde, ce qui semble des ingrédients inhabituels ne peut pas vraiment l'acheter?
Qu'est-ce que les animaux « trois »?
Pour répondre à la première question du texte, il faut d'abord comprendre un concept: les trois animaux.
Qu'est-ce que les animaux « trois »?
« Trois » la protection des animaux, signifie bénéfique, économiquement importante, il y a une valeur scientifique des animaux sauvages, y compris les moineaux, les grenouilles, les belettes, des colombes, des canards, des faisans, des lapins et une variété de serpents et autres se sont élevés protégés par l'Etat 1700 sortes.
Pour une utilisation sans obtenir un marché de permis, le traitement et la vente d'animaux sauvages et des unités de restauration de chef, en plus de la confiscation des animaux sauvages et de leurs produits, et d'imposer des animaux sauvages et de leurs produits une valeur de plus de trois fois l'amende.
Cas sont les suivants:
2012, Jiaxing trois personnes ont été capturées avec une perche de bambou 203 « trois protection des animaux » nigromaculata et la grenouille d'or a été condamné à trois à quatre mois de détention;
2013, Xinmi une chasse à l'homme « trois protection des animaux » moineau de plus de 300, le crime de la chasse illégale a été condamné à la détention de six mois, suspendu pour un an;
19 février 2017, Chen a été crapaud dit tué 109 policiers en violation des règlements de chasse, dans le cas sans l'obtention d'un permis de chasse, de prendre la main pour capturer la voie de la destruction des ressources fauniques, les circonstances sont graves, soupçonné du crime de la chasse illégale;
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Il existe de nombreux cas similaires, comme Nanchang, il y a plusieurs restaurants à grenouilles vendre, perdreaux, faisans de Colchide et d'autres plats, le résultat a été confisqué les autorités alimentaires devront faire face à des amendes. Il y a beaucoup de maître se demandent, il est aux achats agricoles, ne pas acheter la nature, comment voulez-vous enfreignez la loi?
En effet, le faisan de Colchide et perdrix d'élevage et d'autres domestication des animaux et l'élevage ont besoin de demander une licence, tandis que les chefs d'affaires, la vente des animaux doivent demander la licence d'utilisation commerciale, non pas parce qu'elle est domestiqué, il est libre de vendre.
Comme les convives ordinaires nigromaculata peuvent aller à l'endroit désigné pour rentrer à la maison pour acheter de la nourriture, mais le restaurant à vendre, vous devez avoir les documents pertinents.
Par conséquent, il faut trouver des produits frais chef chaque jour des amis, mais aussi d'être vigilant, il faut bien comprendre leur propre restaurant sans passer par les documents pertinents, s'il n'y a pas de R & D et l'approvisionnement est nécessaire pour éviter ces ingrédients illégaux.
Quels sont les animaux communs ne peuvent pas être utilisés comme ingrédients à utiliser?
Eh bien, selon « L'État protège le répertoire bénéfique ou des animaux sauvages économique ou terrestre importante ou de la valeur scientifique » (appelée « liste des trois »), qui, dans la plupart cognition humaine dans les ingrédients apparemment inhabituels ont, en fait, ne permettent pas l'acquisition, le traitement et la production de celui-ci?
Liste picking est la suivante:
Gang de 88 espèces animales, dont le hérisson, le loup, fouine, belette, sanglier , Renne, capensis , lièvre lapin queue gris, lièvre chinois, au nord-est de lapin, sud-ouest lapin, le lapin noir du Nord-Est, écureuil volant, écureuil volant noir et blanc, écureuil, Chipmunks , Emballez hérissons, porcupine, Yunnan, rat porcupine en bambou gris, gros rat de bambou, rat de bambou chinois Petit rat de bambou, et d'autres confucianus d'origine animale;
Aves total de 707 sortes, dont cormorans, Grey Goose, Petit canard siffleur, Tadorne casarca, Partridge chinois , Perdrix grise, le faisan, râle d'eau, petite grenouille, mouette, couronne d'oiseaux de mer, pigeon de neige, Ganga de Pallas, petit coucou, le martin-pêcheur, alouette, alouette peu, la famille Starling, Starling, pinson, chardonneret oiseau, loriot , faisan Et d'autres d'origine animale;
Un total de 291 espèces d'amphibiens, dont le crapaud chinois (crapaud), crapaud arbre chinois, grenouille et autres d'origine animale;
Reptilia 395 espèces, dont le gecko chinois, tortue , Sable Boa, serpent bleu crête, crête de serpent Taiwan, les serpents de crête Hainan, les serpents de la forêt du Guangxi, les serpents d'arbres et d'autres animaux avaient dominé;
Insecta de 110 sortes, coccinelles, abeilles tortues et autres animaux de la Chine base.
En plus de ces ingrédients communs, les annonces d'urgence dans la Food and Drug Administration du Guangdong a également déclaré que les crapauds même, poissons puffer, escargots, champignons sauvages et d'autres plantes et animaux toxiques et toxiques est interdite l'approvisionnement, la transformation et la commercialisation.
S'il vous plaît étendre la cuisine fidèle,
Non à cause du manque de compréhension des lois et règlements et la loi
Remarque: réseau de toutes sources.
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