Préchauffer le four à 120 ° C, de la laitue, pelées, plaque de coupe
Canard coupé, enlever l'excès d'eau salée d'ébullition
Pot avec un peu d'huile, de l'eau légèrement blanchies canard Saute
Ajouter le gingembre, le vin de cuisine, l'eau chauffée sur Laya
Après le transfert du pot à ébullition, dans un four préchauffé à 100 ~ 120 laisser mijoter 2-3 heures
Transfert à la cuisinière, écumer la marée noire
wok laitue, feu ouvert sur la douce cuite de la laitue, ajouter un peu de poivre blanc
complet