pork pie chou

Ingrédients
  • farine Environ 200 grammes
  • l'eau bouillante montant droit
  • eau froide montant droit
accessoires
  • chou chinois A demi étoiles
  • porc Environ 400 grammes
  • sauce de soja montant droit
  • sauce Oyster 1 cuillère à soupe
  • oignon vert coupé en dés montant droit
  • sel montant droit
  • Faire frire 3 cuillères à soupe
  • Shi Sanxiang Un peu
  • gingembre montant droit
  • salé goût
  • Cuit à la poêle artisanat
  • une heure Temps
  • ordinaire difficulté
  • Une moitié de la farine avec de l'eau bouillante Tangmian.
  • 2 avec de l'eau froide et les autres surfaces de la moitié, incorporer au floc.
  • 3 ajouter de l'huile végétale.
  • 4 pétrir une pâte molle.
  • 5 face Xing, puis frotter minutes environ dix, la pâte sera plus lisse, essuyer la couche superficielle de l'huile à la pâte, le visage Xing pendant une demi-heure.
  • 6 Laver le chou.
  • 7 l'eau bouillie.
  • 8 un peu d'eau à froid.
  • 9 béguin de chou.
  • 10 saisir l'excès d'humidité.
  • 11 bonne coupe de viande.
  • 12 Ajouter de la sauce de soja, sauce aux huîtres, Shi Sanxiang, le gingembre oignon, sel, huile bouillie.
  • On agite 13 dans une direction.
  • 14 ajouter la farce de chou.
  • 15 mélange.
  • 16 C'est la pâte Xing.
  • 17 bande de frottement.
  • 18 petites portions
  • 19 de prendre une longue touche à nouveau.
  • Rouleau 20 le long de la longueur de l'axe principal, le produit laminé mince.
  • 21 placé remplissage intermédiaire.
  • 22 vers le bas pour pincer, pincée.
  • 23 ramassé deux, une longue étendue.
  • 24 le long d'une enroulé.
  • 25 bon coup d'oeil.
  • 26 d'un peu plat.
  • 27 font, reposer quelques minutes.
  • La chaleur huilage 28 casserole, le gâteau d'embryon, fermé dans le petit doucement.
  • 29 peuvent être répétées envers la friture.
  • 30 jusqu'à ce que les deux côtés jusqu'à ce que doré au four.
  • 31 puis frire frite se lever au bord.
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