Laver premier matériau, coupe élément d'aubergine immature avec de l'eau bouillante jusqu'à ce que Yi douce, rivière froide plat alternatif. Le gingembre et l'ail haché arrière, faire mariner la viande environ 15-20 minutes en veille. mélange Assaisonnement à l'avance.
Vaporisez un peu d'huile wok, faire revenir le gingembre et l'ail pot avec injection de carburant, les morceaux de faire frire de la viande et les assaisonnements jusqu'à mi-cuisson.
Incorporer les oignons aubergines et hachées, l'eau bouillie, fermez le couvercle, tourner un petit feu cuire pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que tous les matériaux savoureux.
Servez le plat.
