Super pain savoureux

2020-04-27 01:39:18
haute farine de gluten 485 grammes beurre 100 grammes sucre en poudre 100 grammes Lait en poudre 30 grammes levure 6 g sel 6 g lait 120 g oeuf entier 50 grammes vitellus 40 grammes miel 20 grammes Roux: poudre de haute 25 grammes Shimizu 125 grammes

  • Roux: mélanger de façon homogène la farine et de l'eau, chauffée à 65 degrés à feu doux, la pâte de riz a laisser refroidir.

  • Ainsi que tous les matériaux et la surface de la cuisinière 40 minutes, à une heure quarante four fermentation, façonnage, fermentation secondaire, revêtu d'oeuf entier, Préchauffer le four à 170 degrés, 150 degrés vingt-cinq minutes de cuisson

  • organisation

  • brossé

  • Après avoir signé sur le beurre du four, saupoudrer de sucre en poudre

    • Facile n'a pas besoin de tranches de baguette d'ail de beurre
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    10L petit four rôti noir tout pâte de sésame --- petit pain de mie de pain brossé
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