Ingrédients

• cuisse de canard montant droit

accessoires

• ciboule montant droit
• gingembre montant droit

charge

• sel montant droit
• poivre montant droit
• L'anis étoilé montant droit
• feuilles de laurier montant droit
• Tsaoko montant droit
• cannelle montant droit

• épicé goût
• cuisinier artisanat
• 45 minutes Temps
• ordinaire difficulté

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  1 cuisse de canard rachètera le contrôle de l'eau propre.

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  Préparation 2 sel et le poivre, le rapport est de deux à un.

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  3 sur les alevins de wok et remuer à feu moyen.

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  4 et d'autres sels jaune, poivre noir du feu.

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  5 la chaleur uniformément sur le sel intérieur et extérieur se frotter les mains de canard, en se frottant à plusieurs reprises.

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  6 canard ensuite scellé avec un film plastique pendant une nuit au réfrigérateur.

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  7 Cuisse de canard marinée lavé, prêt à l'oignon de printemps, le gingembre, l'anis étoilé, feuilles de laurier, l'herbe et les fruits, la cannelle.

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  8 Placez tous les ingrédients dans la casserole, ajouter l'eau, l'eau ne devrait pas seulement le canard aussi.

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  9 cuire cinq minutes pour arrêter quinze minutes, qui tournent et cuire pendant cinq minutes puis tourner au large de la chaleur peut être. (Note: Ne pas exposer le temps de cuisson couvercle).