Le g�teau au fromage le plus court de New York

Si c'est une grande taille, cela prendra beaucoup de temps, alors l'utilisation du moule � g�teau peut simplement faire ce g�teau. Pr�paration du mat�riau (7 � 8 copies de moule � muffins de 7 cm de diam�tre) 120g de fromage � la cr�me, un uf, une pinc�e de sel, 48g de sucre granul� fin, 70g de mozzarella, 90g de cr�me fra�che, 15g d'amidon de ma�s Pr�paration: Remettez les ufs � temp�rature ambiante et cassez les ufs. Tamiser l'amidon de ma�s Fromage � la cr�me � temp�rature ambiante Pr�chauffage du four 180 � C Fromage Frais 120g Oeuf 1 Sucre fin 40 grammes Masucapone 70g cr�me fra�che 90g f�cule de ma�s 15 grammes

Placer le fromage � la cr�me ramolli apr�s retour � temp�rature ambiante dans un bol.

Ajoutez du sucre blanc. Remuez avec un fouet pour le rendre cr�meux.

Ajouter un uf et battre le fouet � haute vitesse � un �tat blanch�tre.

Ajouter le fromage mozzarella et la cr�me fouett�e en petite quantit� plusieurs fois. Chaque fois, il est envoy� dans un �tat duveteux avec un fouet � grande vitesse.

Comme ci-dessus

Tamiser l'amidon de ma�s dans un bol � m�langer

Faire tourner � grande vitesse et m�langer � basse vitesse jusqu'� ce que la p�te � g�teau soit douce et lisse.

Verser dans le moule � l'aide d'une cuill�re et d'un grattoir

Terminer la surface de la p�te

Ajoutez de l'eau chaude au four. Utilisez la m�thode du bain-marie. Cuire au four � 170 � C pendant environ 25 minutes.

Commencez � manger ~

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