Il peut être gâteau brossé de fromage mozzarella vieux jours ~

Depuis le vieux gâteau à la main Hong Kong après les vieux jours, l'éponge de mousseline générale ah ah ah si des gâteaux de swiss roll ordinaires ont aucun intérêt à le faire (sauf la fin de l'extérieur de l'embryon) Après tout, les vieux jours, délicieux gâteau, assez de poids, manger peut apporter la famille, les amis et collègues à partager, comment refuser ce délicieux ~ A l'origine voulait simple saveur ancienne, mais un ami coup de tête, dit tente de joindre le fromage mozzarella - il va se passer tout à coup à l'intérêt, juste à portée de main pour faire un peu plus de pizza mozzarella avec du fromage, utilisez sur gâteau sucré doux vieux jours, accompagné d'un riche fromage mozzarella crémeuse salée, juste ne soyez pas trop heureux Je meurs de taille: 30cm * 40cm * 10cm (haut) CE Poids juste une plaque entière Les termes courants de mousseline de matrice ronde de huit pouces environ 4,5 ufs 18 Faible farine de gluten 250 grammes L'amidon de maïs 24 g (12 + 12) levure 5 g L'huile de maïs 240 grammes lait 220 grammes sucre en poudre 260 grammes Le jus de citron Ji Zhi moitié fromage mozzarella râpé Environ 250 grammes
  • jaune d'oeuf isolé, des pots blancs d'ufs installés doit être exempt d'huile et de l'eau sans taches (blanc d'oeuf peut être remué directement dans le réservoir de cuisson)

  • farine faible gluten, la levure chimique et l'autre moitié de l'amidon de maïs (à savoir, 12 g) mélangé

  • L'huile de maïs a été chauffé à 85 deg.] C (four à micro-ondes peut mordre 30-40s)

  • Une bonne huile de maïs chauffé chaud directement dans le mélange de farine Remuer jusqu'à ce que la main invisible asséché

  • lait Ajouter

  • spatule en caoutchouc, dessinés à la main ou se mélange uniformément Il deviendra instantanément collant, est un phénomène normal

  • Le gâteau a été ajouté en deux, tout aussi tourné mélange de manière homogène

  • Ajouter à nouveau liquide jaune d'oeuf

  • Tourner l'uf marinée attente gauche jaune coller

  • L'autre moitié de l'amidon de maïs blanc d'oeuf (à savoir, 12 g) Presser le jus de citron d'un demi-citron Le sucre ajouté en trois portions, et envoyé à la vitesse moyenne de la mousse sèche Ce petit État crochet Nous ne transmettrons pas les blancs d'ufs trouver des recettes spéciales il faire des classes Voici pas élaboré

  • Blanc d'oeuf pour passer l'état terminé Délicat et brillant, tirer vers le haut les têtes d'ufs ont petit crochet souple Préchauffer le four sur le feu 150 (non recommandé pour poêle)

  • 1/3 de crème dans la pâte de protéines de jaune d'oeuf Tourné vers le bas avec une spatule en caoutchouc pour mélanger uniformément pots de meringue Rewind, même mélangés de façon uniforme tournèrent (Ne pas remuer cerclé, afin d'éviter anti-mousse)

  • état de la pâte à gâteau marinées complètement transformé Sous léger tremblement de terre quelques, pour enlever les grosses bulles d'air

  • poêle de cuisson avec du papier d'aluminium ou un tampon de papier sulfurisé (Papier huile recommandé quadrilatérale pinces)

  • Versez 2/3 de la pâte à gâteau

  • Couvert avec une quantité suffisante de mozzarella râpé (environ fromage conseils)

  • Couvrir la pâte à gâteau restant, le lissage de la surface légèrement avec un grattoir Pour essayer de couvrir avec du fromage Dans un four préchauffé, supérieur et inférieur feu 150 cuire 60-70 minutes

  • Il peut être utilisé pour voir si un cure-dent piquer la pâte à adhérence sur sol mouillé vertical, cuit représente matures complètement séché décapage complet de cuisson, déchirés du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium nourriture chaude à froid peut ha (chaud fortement recommandé de manger!)

  • Le sentiment de dessin! Est pas terrible!

  • plan fini

  • échange de cuisson QQ groupe, le groupe micro-canal peut vouloir aller au groupe principal de tampon privé Kazakhstan

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