« mi-automne pleine lune, ne vous inquiétez pas! C'est la deuxième année de gâteau bricolage lune, mais la procrastination grave jusqu'à présent des recettes d'écriture! Comme leur tarte frite, pas comme pour acheter si doux! cette année seulement pâte de haricots rouges frits / pâte de graines de lotus / violet farce de la patate douce ". ingrédients
- Faible farine de gluten 130G
- sirop de sucre inverti 110G
- pâte de haricots rouges maison 500G
- L'huile de maïs 38G
accessoires
- farine de pain 15G
- eau de savon 2.5G
- jaune d'oeuf salé 13
- ufs 1
- esprit montant droit
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 gâteau de lune que les bons matériaux en cuir: farine faible teneur en gluten / farine à pain / sirop / huile de maïs / eau savonneuse. -
2 l'eau et du savon à l'huile de maïs a été ajouté le sirop. -
On agite avec un agitateur à main 3. -
4 tamis en farine haute et basse-gluten. -
5 spatule en agitant uniformément mélangée avec du gel de silice. -
6 sacs de stockage chargés dans le réfrigérateur pendant plus d'une heure. Je fais un gâteau de lune plusieurs groupes de cuir, dont chacun est fait en fonction de la quantité ci-dessus. -
7 pâte de haricots rouges maison. -
8 jaune d'oeuf salé à l'avance tremper toute la nuit de poisson brosse d'alcool ou de l'huile d'arachide, le jaune d'oeuf dans les préchauffé à 150 ° cuire milieu 8 minutes. Rappelez-vous de ne pas exagérer l'huile rôti Oh! -
9 pour être le jaune d'oeuf frais, emballez 42G / a les haricots rouges de oeuf salé (cette fois avec mon moule de presse 63G: Cuir farce 21G 42G), recouvert d'une pellicule plastique rond d'attente à friction. -
10 sur la pâte du réfrigérateur presse 21G / a bon. -
11 prendre une croûte. (Les mains peuvent tremper le repas cuit, je frites de farine de riz gluant) -
12 comprimé, paquet de haricots rouges dans le remplissage de jaune d'oeuf. -
13 Je l'habitude de tourner poussé à la main. -
14 est poussée vers le haut en tournant la durée de fermeture. -
15 enroulé un par un. -
16 Loi moule de cuisson hors du cristal peut être belle. -
17 à prendre un moule -
18 installé à l'intérieur du bâton sous la poudre cuite -
Lune gâteau enveloppé groupe 19 dans le moule. -
20 ont quitté le moule à gâteau de lune en appuyant sur la pâte dans un moule, puis appuyez sur modèle, les modèles de pression lorsque l'intensité ne peut pas être trop lourd, soulevez doucement la pression après le schéma de libération du moule de bonnes mains, gâteau de lune sur le bien -
21 un imprimé, l'imprimé méthode de cristal moule à gâteau de lune résultant bake-off tous sont bons comme oh. -
22 Préchauffer le four à 200 degrés, préchauffez le four à cuire dans les 7 minutes au centre du four avant de ne pas oublier de pulvériser, anti-fissuration. -
23 pour la première fois dans le cadre du four un bon gâteau de lune. -
24 aura un gâteau de lune cool, Préchauffer le four à 180 degrés, dans le four pendant 7 minutes brosse oeufs, il suffit de motif de brosse et en saillie sur le côté. Brosse utilisation gâteaux de lune avec une brosse, colorées avec grattage d'oeuf de l'oeuf du bord en excès de la cuvette avant de la brosse pour le gâteau de lune. Si le pinceau avec l'uf permettrait trop de texture de surface cuite gâteau de lune est pas claire. -
25180 degrés cuire 7 minutes, un total de trois fois, chaque fois à attendre pour le refroidisseur suivant gâteau de lune, oeuf peint, remettre au four. -
26 cuit au four le gâteau de lune. -
27 gâteau de lune cuite immédiatement après refroidissement un peu comme refroidir au four sur l'attente du rack, puis mettre dans le sac d'emballage ou le gâteau de lune de bac à légumes dans le bac; désoxydant dans le fond du plateau et ensuite scellé le sac d'étanchéité joint d'étanchéité de la machine deux jours d'attente après le retour de l'huile comestible. Cette recette est presque un jour vous pouvez manger. -
28 du moule fini beau belle. -
29 peuvent être emballés, le donner est très approprié. -
30 Bonne fête de la Mi-Automne. -
31 jours pour voir une bonne coupe en arrière dans la mesure du pétrole pas très bon, mais il a été très bon à manger.
Conseils
1. Cette année, la peau gâteau de lune matin et essayer de faire le frigo le matin, rentrait du travail à faire le soir, afin de réduire les temps intermédiaires d'attente, la peau de gâteau de lune peut être un bon manquer dans les deux jours. 2. faire une recommandation de manger du gâteau de lune dans une semaine. 3. Je aime utiliser l'huile de maïs, l'huile de pépins de raisin peut / huile d'arachide et ainsi de suite. 4. Badigeonner la surface des recommandations de gâteau de lune oeuf température ambiante d'oeuf. 5. Rappelez-vous de sentir le jaune avec du vin blanc ou bulles huile.
