« Pour acheter une nouvelle cuisine de séchage du soleil et des toiles de fond, envoyer délibérément une recette .. plats d'accompagnement aubergines à saveur de poisson. Parce que les enfants pouvaient manger épicé, donc un peu amélioré, miso coréen à la place de Pixian sauce, délicieux ". ingrédients
- aubergine 2
- oignon demi
- carotte Un peu
accessoires
- huile végétale montant droit
- ail Un peu
- oignons Un peu
- sel montant droit
- amidon 1 cuillère à soupe
- sucre 1 cuillère à soupe
- vinaigre 1 cuillère à soupe
- sauce de soja 2 cuillères à soupe
- poudre de poulet Un peu
- miso coréen 1 cuillère à soupe
- Maotai goût
- faire frire artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
-
1 Laver les aubergines, couper des bandes d'épaisseur de doigt. Un instant conservé dans la saumure, plus facile savoureux. -
2 coupe l'oignon vert, l'ail haché, les oignons, les carottes de veille. -
3 aubergines et enlever l'eau de vidange filet, saupoudrer un peu d'amidon, et la comparaison de la peau croustillante profonde frit. De plus l'amidon ne peut pas être directement frit. -
4 feu moyen, faire revenir légèrement l'aubergine. -
5 retirer et égoutter une réserve nette de pétrole. -
6 sucre, le vinaigre, la sauce soja, l'eau, mélanger la poudre de poulet et peu d'amidon à fond, faire du jus de réserve bol épaississent. -
7 wok huile chaude, l'oignon vert faire revenir l'ail haché, les carottes et les oignons de moins de remuer. -
8 plus 2 cuillères à soupe de miso coréenne ou de la sauce de soja et bien mélanger. Si la sauce relativement sec, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de l'huile, Poêlées peuvent être ouverts. -
9 Pour mélanger l'aubergine rapidement -
10 Versez bol de jus, mélanger pour épaissir
Conseils
La salinité de sel à utiliser dans la sauce, augmentée ou diminuée, selon le cas,
