ingrédients

 

poudre haute

 

300g

 

 3g excipients de levure carotte 125g de beurre 1 oeuf sucre 30 g de sel 5 g 8g

 Carotte approche ensemble dans du pain grillé 1 Les ingrédients et les ingrédients sauf le beurre grille-pain, un grille-pain d'agitation commence;

2 lorsque le grille-pain a été agité pour former une pâte lisse, puis le beurre a été ajoutée sous agitation jusqu'à l'achèvement grille-pain;

3 retiré, placé dans un grand bol pour une première fermentation, la température de 28-30 degrés;

4 temps de fermentation est d'environ 1,5 à 2 heures, de la pâte dans une large doublé;

5 est divisé en deux aliquotes enlevé, le gaz d'échappement comprimé;

6 puis arrondie, se reposer pendant 20 min;

7 rouleau en morceaux;

8 roulé dans un cylindrique;

9 pain grillé placé dans le moule;

10 épreuve, la température d'environ 30 à 38 degrés, il;

blanc vert pain imperméabilisé 11 au moule sur 8-9 minutes;

12 dans le four préchauffé à 180 degrés, l'inverse du deuxième étage, cuire 40 minutes;

13 décapage libérées pour, déplacer la grille et laisser refroidir;