200 farine de haricot mungo plus 3 grammes de sel, bien mélanger avec 300 grammes d'eau

Porter à ébullition 2 litres d'eau. Remuer la pâte de haricot mungo préparée et l'ajouter lentement. Remuer en ajoutant

Continuez à remuer, à pelleter le fond de la casserole et à remuer. Le point d'ébullition de la pâte de haricot mungo est relativement bas. Vous n'avez pas besoin de la faire bouillir complètement. Il suffit de voir les bulles bouillonnantes. Versez-la dans un grand bol et laissez-la refroidir.

Commencez à ajuster l'âme de ce plat Sauce à l'ail 15 g de gingembre haché 5 g de sauce soja 20 g de poudre de poulet 3 g de vinaigre balsamique Zhenjiang 26 g d'huile de piment rouge 26 g de sucre blanc 10 g d'huile de poivre 5 g de rosée fraîche épicée 3 g de sauce épicée 5 g de sésame cuit 3 grammes, bien mélanger et mettre un peu d'oignon vert

Versez la gelée de haricots mungo réfrigérée hors du bol

Trancher d'abord, puis couper en fines lanières

Parce que je mets la gelée dans le réfrigérateur pour la refroidir, le bloc de gelée deviendra moins transparent. Une fois les bandes coupées, la gelée sera glacée dans l'eau bouillante et elle deviendra limpide. La tremper dans l'eau froide et la laisser refroidir

Mettez la gelée bouillie à l'eau froide et lavée à l'eau froide dans un bol.

Enfin, ajoutez les arachides moulues et le millet est épicé. Je suis prêt à commencer à manger. Je pleure encore. Shuang Shuang Shuang!