Xuan doux et délicieux Dousha

Dousha, également connu sous le nom package Dourong, comme le remplissage de haricots rouges de pain de blé, est originaire des collations traditionnelles de Beijing-Tianjin. approche de pâte de haricots rouges Bean est d'enlever la coque, crumble bouillie, sucre ajouter, système puis frit. Cette recette peut être fait environ 68 grammes 10 petits pains, vous devrez peut-être augmenter ou diminuer les ingrédients en fonction de leurs familles Chaque absorption d'eau de farine différente augmenter ou diminuer s'il vous plaît la quantité d'eau en fonction de la pâte de la situation AC peut V: niao0409 s'il vous plaît noter la cuisine, si vous êtes dérivé, merci farine tout usage 250 grammes eau chaude 125 grammes levure 3 g sucre 2 g huile de cuisson 5 g Sucré pâte de haricot 300 grammes
  • Tasse d'eau chaude sont installés, dans la levure, du sucre, après agitation uniforme, on verse dans le pot, tout en agitant avec des baguettes latérales de levure en poudre de nouilles vers le bas l'eau

  • Après la formation d'une pâte, l'huile de cuisson versé dans le pot, puis aller dans la pâte et la pâte est une huile comestible entièrement mélangé, recouvert d'une pellicule plastique et lisse après avoir frotté dans la fermentation lieu chaud, deux fois plus grand

  • De bons points d'avance de la pâte de haricot rouge, 30 grammes, le haricot coller leur propre ou peuvent acheter, je fais pour moi-même (haricots rouges tremper toute la nuit, après cuisson mis sous pression avec une machine brisée Smashed cuit, ajouter le sucre anti-adhésif Venez faire bouillir)

  • Fermentée pâte, sur le plateau, saupoudrer une petite quantité de farine de malaxage de gaz d'échappement, divisé en 10 sous-agents, chacun d'environ 38 g (taille de la fraction à être intéressé par leurs propres intérêts) sous-agent portionné recouvert d'une pellicule de plastique après prise sur une friction autour de l'échappement, le laminage avec un rouleau à pâtisserie en un mince bord des pains à peau épaisse intermédiaires, haricot coller dans le pincement des plis réalisés selon ses préférences ou paquet de tête

  • Après l'achèvement de l'ensemble du paquet, épreuve après 30 minutes à température ambiante, le pot d'eau froide sur la vapeur d'eau, l'eau a été éliminé par distillation au bout de 12 minutes, 3 minutes ragoût

  • délicieux Dousha

  • approche face Buns
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    oie poireau Jianbao (version boulette)
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    Cuire à la vapeur un pot de petits pains à la citrouille
    Sac jaune lait (farce jaune lait maison)
    Doux et de la viande juteuse brioches ah
    Trois petits pains cuits à la vapeur farcies
    Pâte de haricot citrouille
    Gâteau muffin délicieux et gras
    Muffin aux myrtilles et aux champignons
    Novices peuvent apprendre l'éclatement de la boue ~ ~ Blueberry Muffins
    Muffin violet à la patate douce
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