Préparer les ingrédients

1. Les ufs sont cuits, le blanc d'oeuf et le jaune sont séparés

2. Blanc d'oeuf aussi fin que possible

3. Le jaune d'oeuf est écrasé avec une passoire

4. Ajouter la salade, le sel, le poivre noir et la sauce à la moutarde après mélange et bien mélanger.

5. Tout en chauffant le pain, déchiqueter le brocoli bouilli

6. Couper le sac de repas et y mettre la sauce, saupoudrer de brocoli croustillant