Porc de porc, lavé et cuit.
Oignons verts hachés, oignons verts râpés, ail haché, poivrons rouges et verts coupés en dés, gingembre en tranches.
Tranches de poitrine de porc cuites.
Ajouter un peu d'huile, faire frire la viande des deux côtés, ajouter de la couleur et faire sauter avec du gingembre pour retirer.
Faites bien frire et versez un peu d'huile dans la poêle. Restez un peu. Sinon, l'huile est trop grosse.
Faites chauffer le carter d'huile restant, versez la viande dedans, ajoutez l'oignon vert, la pâte de haricots rouges Pixian
Versez la sauce soja, le vin de cuisson et un peu de sucre.
Ajouter le piment et les oignons nouveaux.
Hors du pot. Tueur de riz.
