coquilles de sel et poivre Hanamaki

farine, ou d'eau de surface normale qs 350 g de levure 2,5 g de sel et la quantité de la quantité d'huile de poivre
  • 1. Préparer les ingrédients

  • 2. la levure à l'eau tiède de plein air

  • 3. La quantité d'eau et ajoutez la surface de la levure.

  • 4. Une bonne surface et le groupe à friction. Scellé avec un film plastique. La fermentation naturelle d'une heure.

  • La fermentation peut être deux fois la taille.

  • 6. Retirer la pâte, le pétrissage lisse.

  • 7. points de pate six tailles.

  • 8. frotter en douceur. Couvrir d'une pellicule plastique et réveiller minutes dix.

  • 9. Cette fois-ci dans le bol de côté l'huile et le sel et le poivre.

  • 10. Après 10 minutes, retirer la bande de frottement pâte broyée

  • 11. La forme du rouleau en bandes.

  • 12. peu d'huile avec une petite brosse sur la feuille de surface.

  • 13. Ensuite, saupoudrez de sel et poivre

  • 14. Le pliée autour de l'intermédiaire,

  • . La figure 15. Ainsi,

  • 16. aplati à la main. Avec des baguettes, une boîte de couteau, la pression de surface de la bande,

  • 17. baguettes, passent par le plan de masse.

  • 18. La traction tiré à la main le côté en bas à droite coin supérieur,

  • 19. Puis, au sommet des baguettes avec sa tiré la main gauche, torsion sur elle,

  • 20. L'angle de la face de pull-up, la pression au-dessous des baguettes

  • 21. baguettes pour tirer sur doucement.

  • 22. Le pot dans l'eau froide, petits pains recouvert d'un tissu.

  • 23. Le roulé Hanamaki a mis le bateau à vapeur, réveillez-minutes dix. Petit gaz à vapeur, l'utilisation du feu, vapeur quinze minutes, à la vapeur, vous pouvez effectuer un panoramique

  • 24. Bien cuit à la vapeur, vous pouvez goûter, regarder un peu laid.

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