Beaucoup de gens, pour diverses raisons, comme ne le font pas comme le goût du beurre, ne peut pas manger de produits laitiers, ne veulent pas que trop d'apport de calories (en fait, le beurre riche en calories mieux que l'huile végétale), ne veulent pas à la consommation de graisses animales et ainsi de suite de recette de biscuit au beurre plus exclusif, pensant toujours à ce que je pouvais obtenir dans l'huile végétale. En fait, recette de biscuits au beurre, ajouter la plupart du temps, non seulement comme la graisse, le beurre après la mise à mort a agi comme agent levants, de sorte que le volume du douillets de la pâte, le goût si biscuit plus croustillant, dans ce cas, le beurre est il ne peut pas être remplacé par l'huile végétale. Mais il n'y a pas besoin de passer les biscuits au beurre, le beurre dans l'huile végétale à ce moment sinon pas, mais l'état de la pâte et le goût du produit fini est encore une grande différence. Ici, tout le monde pour essayer de recommander cette recette aujourd'hui, il n'a pas besoin de passer est un beurre de recette. Si vous avez essayé les deux versions, le rôle de l'huile végétale et le beurre dans la pâte aura une expérience plus intuitive - pas seulement un goût différent, l'état de pâte, aspect fini après la cuisson ne sont pas les mêmes ha. Plus tard dans cette formule ne contient pas les ufs, le beurre remplacé par l'huile végétale, il est une version végétalien des biscuits, idéal pour les végétariens et les personnes allergiques aux oeufs et à la consommation de lait. Pendant ce temps, la saveur caramel à ce ingrédients simples biscuits pour un style spécial, bon à manger oh ~ édition du beurre: farine de blé entier 100 g beurre 60g sucre en poudre 50 g eau 15ml eau chaude 25g sel 1.25ml Version végétarienne: farine de blé entier 100 g huile végétale 50 g sucre en poudre 50 g eau 15ml eau chaude 25g bicarbonate de soude 1.25ml sel 1.25ml

étape 1

Verser le sucre dans le pot de lait, de l'eau a été ajouté 1 cuillère à soupe, à basse température et de la chaleur jusqu'à ce que le sucre est dissous.

étape 2

Cuire le sucre à ébullition, semble mousse riche.

étape 3

Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre a commencé à changer de couleur. L'ensemble du processus de cuisson ne pas besoin d'agitation.

étape 4

Dessert a été cuit à l'orange, verser immédiatement 25 combats g hors de l'eau chaude. pan milk-shake pour faire du sirop uniformément. Il suffit de verser l'eau chaude lorsque le sirop bouillant violemment, éclaboussant chaud pour être prudent.

étape 5

Reposer jusqu'à ce que le caramel refroidi Aohao.

étape 6

Si la version de production des biscuits au beurre de caramel, beurre coupé ramolli en petits morceaux après l'addition de sel, on a agité légèrement avec un fouet jusqu'à consistance lisse (sans passage).

étape 7

Le caramel refroidi étape 5 Versez le beurre (refroidi caramel plus collant, caramel avec un racloir pour racler la paroi du pot ne doit pas perdre ha).

étape 8

Remuer avec un fouet.

étape 9

Après la farine de blé entier et de bicarbonate de soude dans un bol, versez le beurre.

étape 10

Mélanger la pâte avec une spatule devenir. Si à ce moment la pâte trop collante trop mou, peut être placé dans le réfrigérateur pendant un certain temps jusqu'à ce qu'il devienne une certaine dureté et non collante.

étape 11

La pâte au milieu de deux sac frais ou du papier sulfurisé avec un rouleau à rouleau à feuille épaisse 0.4cm.

étape 12

sacs de stockage de surface déchiré, coin couteau coupe irrégulière, coupé en petits triangles (ou autre forme que vous aimez).

étape 13

La coupe pâte répandue dans le four, placé dans un four préchauffé à 180 [deg.] C four bonne, cuire au four 13 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne peut être cuit coke rouge.

étape 14

Si la production de la version végétarienne, sauter les étapes 6-13. L'huile végétale a été versé dans le caramel refroidi dans (s'il vous plaît choisir pâle huile végétale insipide tels que l'huile de maïs, l'huile de tournesol. Ne pas le goût de l'huile lourde, l'huile d'arachide).

étape 15

Ajouter le sel, mélanger.

étape 16

Après la farine de blé entier et le bicarbonate de soude mélange tamisé de l'étape 15 ont été mélangés ensemble et bien mélanger avec une spatule pour devenir la pâte.

étape 17

Roulera la pâte sur la planche pour devenir 0.4cm tranches épaisses, puis les couper en petits triangles ou d'autres formes que vous aimez. Étaler sur une plaque de cuisson au four à 180 bonne préchauffé et cuire pendant environ 13 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne le coke rouge peut être cuit.