Ingrédients

• ufs 2
• palourde montant droit

accessoires

• gingembre 1
• échalote 1
• sel 1 tsp
• sauce de soja montant droit
• huile de sésame montant droit

• lumière goût
• vapeur artisanat
• vingt minutes Temps
• inconnu difficulté

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  matière première figure.

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  2 pour préparer 200 g d'eau chaude, transférée dans une masse fondue de sel de veille. (Rapport de l'eau à 2 à 1 oeuf)

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  3 oeufs dans un bol, remuer, frapper lâche.

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  4 préparé précédemment, on a ajouté de l'eau chaude, remuer.

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  La quantité d'eau ajoutée dans le pot 5, sous le gingembre, l'échalote, bouilli vers le bas dans clam nettoyée, faire bouillir l'ouverture du feu.

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  6 boutique Clam au fond du plat.

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  7 avec un filtre pour une passoire pour plaque d'oeuf.

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  8 recouvert d'une pellicule plastique, attacher quelques trous avec un cure-dent, placé dans le bac de vapeur.

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  9 Couvrir et la vapeur pendant une dizaine de minutes pour tourner une petite ébullition de feu, laissez le couvercle lorsque l'écart a été évaporé. Après la casserole surmontée d'un peu de sauce de soja et l'huile de sésame, parsemer d'oignon vert haché.