"La couleur et le parfum sont délicieux, la couleur de la citrouille et des nouilles est géniale La garniture au sucre d'arachide est parfumée et sucrée Utilisez de la farine à haute teneur en gluten pour la rendre moelleuse et moelleuse " Ingrédients
- Farine riche en gluten 1000 g
- citrouille 700 g
- cacahuète 500g
Accessoires
- Levure 5g
- Sucre 300 grammes
- Douceur Goût
- vapeur Artisanat
- Heures long
- Avancée Difficulté
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1 Épluchez la citrouille, coupez-la en dés et faites-la bouillir, pressez la citrouille en purée et réservez. -
2 cacahuètes frites et mises de côté -
3 Retirez les arachides et écrasez-les pour une utilisation ultérieure. -
4 Versez la purée de citrouille froide dans la farine à haute teneur en gluten, ajoutez un petit demi-bol d'eau à la levure et faites de l'eau ressemblant à du lait, versez ensemble et formez une pâte, réservez! -
5 Ajouter les arachides et le sucre et remuer uniformément. -
6 Lorsque la pâte a doublé en une heure et demie, vous pouvez commencer à mettre les petits pains sur la grille de cuisson à la vapeur de la casserole et les laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes. -
7 Une fois l'eau bouillie, faites-la cuire à la vapeur à feu moyen pendant 10 minutes, et ce sera un délicieux sac de citrouille!
